回應查詢，補充資訊如下:
- 「藥食同源」：中國傳統醫學認為很多食材不僅可以作為日常飲食材料，還具有一 定的保健和治療作用。
- 參賽菜式需以中藥食材為佐料，中國傳統醫學包括植物、動物、礦物作為基本材料， 尤以植物為多，俗稱「本草」，例如:陳皮、杞子、淮山、北芪、紅棗、生薑、莞 茜、蔥蒜⋯琳琅滿目，很多選擇。
- 建議以家庭日常菜式參賽，例如：陳皮紅豆沙、雲耳蒸雞、雪耳煮雪梨、薑醋豬腳、 涼瓜黃豆排骨湯⋯
- 比賽目的乃加強親子關係及認識中華文化，鼓勵學生與家人(包括父母、祖父母、 或其監護人)煮一味餸，以手機拍攝烹飪過程，拍攝內容可包括：選擇烹煮該菜式 的原因或心思、並說明材料的特色和對健康有什麼好處。
- 短片大約 3 分鐘，短片應包括聲音(對白)，有或沒有字幕、音樂、旁白、或效果， 由參賽同學自行決定。
- 每位報名參賽同學將由大會以電郵通知、並附上一個「獨立連接」，參賽同學在賽 事截止之前，把完成的短片按該「獨立連接」上傳，大會將安排該短片上載「香港 教育城線上平台」及 YouTube 給公眾點贊，大會另委專家評判點評，綜合分數最 高的 10 位參賽同學進入實地決賽。
最近更新：2025年3月31日